Le
Restaurant
La Solognote, c'est une salle chaleureuse faite de petits coins charmants où l'on se sent bien pour découvrir le menu Gourmand et une carte des vins qui privilégie des vins de Loire. Une salle qui se prête à toutes les configurations. Des tables accueillantes et confortables... L'espace vous permet d'être à l'aise sans véritable proximité.
L'
Hôtel
Dans un cadre calme, La Solognote vous propose de vous reposer dans l'une des ses 10 chambres aux thémathiques et ambiances différentes. De une à quatre personnes, l'hotel vous propose également des séjours en pension et demi-pension, et pour les VRP des soirées étapes.
Le
Chef cuisinier
David LACUBE (qui aime les amis, les rencontres, les beaux et bons produits) est LE chef de cuisine. Il réalise pour vous une cuisine lumineuse, cuisine d’hier et d’aujourd’hui. Métissages du monde. Sa cuisine est basée sur des produits remarquables sélectionnés avec soin auprès des producteurs locaux.
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Brinon sur Sauldre c'est aussi plus de 350 km de chemins de randonnées balisés et de découvertes nature !
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